乡村振兴看安徽丨安徽五河：豆香飘全国助农增收致富
央广网合肥6月17日消息（记者徐鹏 通讯员年福烨）在安徽省蚌埠市五河县大新镇郭府村一家食品厂的生产车间，豆汁的鲜香瞬间扑鼻而来，一颗颗不起眼的小黄豆，经过现代化的生产线加工，豆干、豆皮、豆饼等豆制品源源不断地生产出来，送到千家万户的餐桌。
“选豆、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压榨、成形、卤制，制作流程一道也少不了、一道也马虎不得，每一道工艺都是考究的。比如说做豆皮的时候挑皮是个技术活，结一张皮需要20分钟，挑的时候一定要快、准、稳，不能犹豫，否则就会黏住。”现场一位技术工人告诉记者，小小一粒豆，魔术般地变成种类丰富的豆制品，看似并不起眼的传统工艺背后凝结着师傅们的耐心和匠心。
在企业负责人吕二庆眼里，小黄豆能做大文章。吕二庆是地道的郭府村人，从事豆制品加工十余年，过去在江苏常熟经营一家豆制品加工厂。去年镇村到常熟招商引资，来到了他的企业。“咱们大新镇是一个黄豆集散地，原料不缺，现在村子已经脱贫了，下一步乡村振兴还是要靠发展产业，你回去了大有用武之地。”镇村干部的一席话，让一直牵挂家乡发展的吕二庆决定回乡投资，带动更多的人致富。
今年春天，吕二庆在郭府村成立了明侯故里食品有限责任公司，是村子的头部家企业。“企业现在有5条自动化生产线，每一款豆制品的加工都实现了清洁化、节能化，是名副其实的绿色健康食品。这里豆浆可以直接喝，是纯天然无添加的。”吕二庆说。
据吕二庆介绍，投产5个月以来，每天消耗8000斤黄豆，每天发往全国各地8吨左右的豆制品，预计全年能实现产值2000万元。
村里有了企业，村民家门口实现了就业。目前企业带动当地30余人就业，村民郭跃以前在家务农，自从村里建了这个豆制品加工厂，他就来到厂里打工，收入比以前翻了一番，他说：“以前种地，十几亩地一年正常收入也就是两万来块钱，现在我们在厂里面打工一个月收入有三四千块钱，很知足。”
“吸引企业来投资，咱得做好保障，利用村扶贫项目资金建设了现代化的厂房，不但节省了企业投入，还能每年给村集体经济带来9万元的收入。”郭府村党总支书记郭飞告诉记者，村企融合，蕞终实现了1+1＞2的效果。
在一期厂房的旁边，占地面积更大的二期项目正在建设，吕二庆告诉记者，“二期建成后，我们会上马新的生产线和无尘车间，届时仅我们这家企业就能为村集体经济带来24万元收入，带动更多的人走稳小康路。”
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